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Le Quai M est la Scène de Musiques Actuelles de l’agglomération de la Roche-sur-Yon. Ce nouvel équipement ouvrira ses portes au public le 09 septembre 2022.
La gestion et l’exploitation de cette salle est assurée par l’association Fuzz Yon (composée de 15,5 salariés à temps plein et un réseau de bénévoles actifs).
Le Quai M est un équipement culturel majeur pour la Vendée et les Pays de la Loire. Il dispose de 2 salles de concerts (874 places et 198 places), 5 studios de répétition et proposera, dans et hors ses murs, environ 60 spectacles par saison pour près de 70 représentations (musique, jeune public, cinéma…), de nombreuses résidences de création (entre 60 et 100 jours prévus).
L’équipement est doté d’un pôle de médiation culturelle unique dans le réseau des scènes de musiques actuelles ainsi qu’un volet d’actions culturelles et artistiques qui se déploiera à l’échelle du département.
Cet équipement dispose également de deux bars qui seront placés sous la responsabilité du ou de la responsable de bar le jour des évènements. Le service sera assuré par les bénévoles de l’association ainsi que d’un service de restauration internalisé pour les professionnels et bénévoles.
Pour répondre au volume d’activités, le ou la responsable de bar participera à la mise en œuvre des moyens administratifs, logistiques et humains nécessaires à l’accueil du public lors des concerts et autres temps forts portés au sein du Quai M et à l’extérieur.
Placé-e sous la responsabilité du responsable de production/directeur adjoint au sein du service production, il-elle travaillera en lien avec la technique, l’administration-comptabilité, la médiation culturelle et la communication.
Mission Globale : Responsable de l’exploitation des bars du Quai M et pour les évènements extérieurs portés par l’association Fuzz Yon. Il/elle aura à sa charge
Mission n°1 : Gestion des bars du Quai M et autres évènements
– Commander et gérer les stocks bars de manière continue en lien avec les fournisseurs
– Suivre le bon fonctionnement de l’ensemble du matériel afférent aux bars en lien notamment avec les prestataires concernés (caisses enregistreuses, équipement bar, services de l’Agglomération…)
– Suivi de la gestion administrative des commandes et consommations en lien avec le service administratif (statistiques, …)
– Comptage et contrôle des fonds de caisses en lien avec la comptabilité
Mission n°2 : Exploitation des bars du Quai M et autres évènements
– Organiser la vente des consommations en accord avec la législation et les procédures internes
– Servir au bar seul ou en équipe
– Gérer le réassort des stocks pendant l’exploitation du ou des bars
– Assurer le nettoyage et l’entretien des bars après l’exploitation
Mission n°3 : Animation et la coordination des bars
– Définir la carte des bars en lien avec le responsable de production et l’adapter le cas échéant (opérations spéciales, évolution des produits en fonction des retours du public,…)
– Encadrer les équipes de bénévoles actifs pour un service au bar singulier et efficient
– Participer à la dynamique bénévole en lien avec le.la coordinateur.rice bénévoles
– Former les bénévoles bars à l’utilisation des caisses enregistreuses
Missions secondaires :
Participer aux réunions du service production
Participer aux réunions d’équipes
Appui à la cuisinière sur quelques soirées spécifiques (temps forts avec accueil en nombre conséquent)
Nettoyer le matériel de cuisine
Compétences requises :
o Bonne culture générale des musiques actuelles
o Connaissance du fonctionnement associatif
o Bonne maîtrise du pack office (traitement de texte, tableur,…), internet et mail
o Bonne capacité relationnelle
o Dispositions pour l’accueil
o Dynamique, volontaire, autonome et rigoureux.se
o Capacité à s’adapter à différents types d’interlocuteurs (publics, privés, associatifs) : diplomatie, réactivité, disponibilité, recherche de solutions face aux imprévus, …
Résultats attendus (critères d’évaluation) :
– satisfaction des équipes (permanents, bénévoles, publics,…)
– ponctualité dans les horaires de travail,
– respect des délais et des procédures internes
Conditions de travail :
BAC minimum + Permis B
Expérience significative dans le domaine de la gestion du bar et le secteur du CHR
CDI - 24h semaine annualisées (soit 1082h/an)
Horaires de travail principalement sur les jours d’exploitation.
Présence sur toutes les dates, planning au trimestre, travail le soir et les weekends
Groupe 5 de la CCNEAC - salaire en fonction de l’expérience
Avantages sociaux : Chèque Déjeuner / Mutuelle / Fnas
Mise à disposition d’un ordinateur portable
Date de prise de poste : 1er septembre 2022 non négociable
Merci d’adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) avec pour objet « Candidature RESPONSABLE BAR »
à Mr Le Président à : candidature quaim.fr avant le 14/06/2022.
Entretiens le 27 juin 2022